Braskamin med bakugn

Braskaminer med bakugn hos Feuerdepot

Oavsett om de är rumsluftberoende, vattenmantlade eller med extra värmespridare – moderna kaminer finns idag i en mängd olika utföranden. Det var därför egentligen bara en tidsfråga innan kunderna efterfrågade en monteringsfärdig braskamin med bakugn. Numera har även storskaliga tillverkare som Austroflamm och Max Blank tagit in braskaminer med bakugn i sitt sortiment. Utbudet sträcker sig från enkla Vedkaminer till kraftfulla lyxmodeller med handgjorda keramikplattor, integrerad vattenbehållare och anslutning för utomhusluft.

Men vad menar man egentligen med en braskamin med bakugn? I grund och botten kan en sådan braskamin jämföras med en klassisk Vedspis – med den skillnaden att hos en braskamin med bakugn överväger faktorn effektiv och samtidigt mysig uppvärmning med vedeldning, och matlagningen utgör en trevlig bieffekt.

Det speciella med en sådan braskamin med bakugn är bakplattan, som alltid sitter ovanför brännkammaren och värms upp eller hålls varm av värmen från de förbränningsgaser som alstras inuti ugnen. Eftersom rökgaserna tar en något längre väg runt bakplattan är avgaserna något svalare när de släpps ut i skorstenen jämfört med braskaminer utan bakugn.

I själva bakkammaren är naturligtvis alltid undersidan hetast – vilket är bra att veta vid användning. Detta gör det möjligt att hålla maten varm eller tillaga den vid relativt låga temperaturer. Själva bakningen kräver alltså lite mer fingertoppskänsla, eftersom temperaturregleringen i bakugnen sker via bränsle- och lufttillförseln. I vissa modeller – som till exempel de flesta La Nordica-braskaminer med bakugn – finns dock redan en inbyggd termometer.

Med hjälp av en sådan termometer och lite erfarenhet blir bakning och matlagning snart inget problem, även i en Braskamin med bakugn. Istället kan man med denna särskilt traditionella matlagningsmetod inte bara njuta av doften av färsk flammkake eller mustig pizza, utan också av det fascinerande flammspelet i eldstaden!

Vill du köpa en braskamin med bakugn? Hos Feuerdepot hittar du alltid ett stort urval av olika modeller, vissa tillverkare har till och med kaminer med värmelagring med bakugn som är klädda med täljsten.

Om du önskar rådgivning är du välkommen att kontakta oss via mejl på info@feuerdepot.com. Vi hjälper dig gärna! 

Kvalitet kring elden – Feuerdepot.se